ok, not a cake. are balls. I was used to call the Mozart balls, but just two days ago a friend of mine told me that the cook real balls mozart have in many other ingredients ... However for me they are all delicious and time have the effect cherry (one leads to another) and can not even remotely see the sunrise the next day.
I must admit that this project confectionery "A Month in the cake," she is just having fun.
E 'since I posted the donut in January that I think about what can be the cake of February. At first I was playing great and I wanted to make rice pancakes - sweet typical carnival, though I think it's particularly popular here in Tuscany and in other regions. But there is always the obstacle / challenge that I have formally decided to make sugarfree cakes, so every time I run into some cake now begin to think what could be the maltose or agave or myeloma version of the recipe in question.
The pancakes I had actually eaten at last year's macrobiotic restaurant and that is why I was so happy and sure of belittling ... needed only to return to the restaurant, the recipe and try to get those two or three times so that they were decently done a thousand photos to choose two cute and ta ta: the post is made!
But then a series of events linked to one another, are no longer able to go to the macro even once since the beginning of year (usually there and I was at home in that place!), And so time passed, but did not pass the desire to be a treat with a bon bon, a gem ... Series: a bite and go!
And suddenly the light! Mozart's Balls! Simple, easy, fast, in line with all my good intentions and just cuddle you need for the tedious and cloudy days like those that have continued for some time now.
So away with the recipe.
calls:
Mozart balls to Soma or Bon Bon Coconut and Semolina
Ingredients
rice milk
Semolina
rice malt
Raisins
LAST orange (optional)
flaked coconut
Versare 3 tazze il latte di riso in una pentola insieme a 1/2 tazza di uvetta ( più vi piace, più ce ne mettete) e la scorza d'arancia. Portare ad ebollizione e aggiungere 2 tazze di semolino a pioggia, girando continuamente con un mestolo di legno.
Quando tutto il latte si è assorbito spegnere il fuoco, aggiungere 2 o 3 cucchiai di malto e lasciar raffreddare.
Una volta raffreddato con le mani umide formare delle palline ( più o meno grandi a seconda del vostro gusto) e rigirarle nelle scaglie di cocco che avrete posizionato abbondanti su un piatto in precedenza.
A questo punto vengono richieste 2 prove di coraggio
La prima prova di coraggio è quella di riuscire a fare tutte le palline senza assaggiarne la metà mentre le fate... arduo, almeno per me!
La seconda prova di coraggio è quella di lasciarle ulteriormente raffreddare e nel caso mettere in frigo prima di mangiarle o se siete particolarmente temerarie aspettate il giorno dopo. (se ci riuscite vi prego poi di svelarmi il vostro segreto!)
mmmhhh... mi è venuta l'acquolina in bocca...
quasi quasi corro a rifarle!!!
E 'since I posted the donut in January that I think about what can be the cake of February. At first I was playing great and I wanted to make rice pancakes - sweet typical carnival, though I think it's particularly popular here in Tuscany and in other regions. But there is always the obstacle / challenge that I have formally decided to make sugarfree cakes, so every time I run into some cake now begin to think what could be the maltose or agave or myeloma version of the recipe in question.
The pancakes I had actually eaten at last year's macrobiotic restaurant and that is why I was so happy and sure of belittling ... needed only to return to the restaurant, the recipe and try to get those two or three times so that they were decently done a thousand photos to choose two cute and ta ta: the post is made!
But then a series of events linked to one another, are no longer able to go to the macro even once since the beginning of year (usually there and I was at home in that place!), And so time passed, but did not pass the desire to be a treat with a bon bon, a gem ... Series: a bite and go!
And suddenly the light! Mozart's Balls! Simple, easy, fast, in line with all my good intentions and just cuddle you need for the tedious and cloudy days like those that have continued for some time now.
So away with the recipe.
calls:
Mozart balls to Soma or Bon Bon Coconut and Semolina
Ingredients
rice milk
Semolina
rice malt
Raisins
LAST orange (optional)
flaked coconut
Versare 3 tazze il latte di riso in una pentola insieme a 1/2 tazza di uvetta ( più vi piace, più ce ne mettete) e la scorza d'arancia. Portare ad ebollizione e aggiungere 2 tazze di semolino a pioggia, girando continuamente con un mestolo di legno.
Quando tutto il latte si è assorbito spegnere il fuoco, aggiungere 2 o 3 cucchiai di malto e lasciar raffreddare.
Una volta raffreddato con le mani umide formare delle palline ( più o meno grandi a seconda del vostro gusto) e rigirarle nelle scaglie di cocco che avrete posizionato abbondanti su un piatto in precedenza.
A questo punto vengono richieste 2 prove di coraggio
La prima prova di coraggio è quella di riuscire a fare tutte le palline senza assaggiarne la metà mentre le fate... arduo, almeno per me!
La seconda prova di coraggio è quella di lasciarle ulteriormente raffreddare e nel caso mettere in frigo prima di mangiarle o se siete particolarmente temerarie aspettate il giorno dopo. (se ci riuscite vi prego poi di svelarmi il vostro segreto!)
mmmhhh... mi è venuta l'acquolina in bocca... quasi quasi corro a rifarle!!!
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